こんにちは院長のスズキです！
先日はＧwの連休を頂きありがとうございました！
私は、このＧwを利用して、兵庫県のある島まで行ってまいりました。
お目当ては
”鯖しゃぶ” です！！
鯖は鮮度の落ちが早いため。。。
〆ている状態か、煮る、焼くといった調理法でしか食べる機会がないと思います。
そこで、今回は
鯖しゃぶ
という珍しい調理法にワクワクしながら！
姫路港より船で渡り
坊勢島まで
わざわざ、鯖を食べに行ってまいりました！！
島は、ＴＨＥ漁村 といった感じで、
コンビニも無い いい雰囲気を醸し出していました！
一周１時間程度の小さな島なので、
まずは、島の散策です！！
特に何もありません。。。
和過ぎます！！
発見は
犬の多さ！
原付の多さ(基本ノーヘル多し！！)
少し島の道の複雑さに迷ってしまいましたが。。。
なんとか時間通りに お店に到着！
小さな店ですが、大将曰く、
『テレビ取材を受けてからは満員御礼です～！』
との事です！
おそるべしメディアパワー！！
いつか、わかばも取材こないかな。。。
そしてまずは、鯖の刺身です！
食感は、
旬のハマチのような、まったりとした濃厚さと
鯛のような歯ごたえでした！
贅沢な味わいでした！
うまし！！
次は、
お目当ての
鯖しゃぶです！！
これは、ヤバイですね！！
旨すぎます！
２回程 さっと湯通ししてペロリ！！
今までにない鯖のぷりぷり食感は忘れられません！！
ぜひ、ご賞味下さい！
どうやら、大坂市内でも食べれるところがあるみたいです！
また、ご紹介しますね！
※写真を掲載しようと思ったのですが。。。
容量オーバーでした。。。
スタッフブログの方では写真を掲載しているので、
よければ覗いて見てください！
検索＝『アメブロ門真わかば』
です！！
門真 の わかば鍼灸整骨院 からの グルメリポートでした！
